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CerdoRack de costilla de cerdo x 1010 gr aprox.

Descripción

Descripción del producto

Rack de costilla de cerdo entero x 1010 gr. Para este corte de carne la preparación que se sugerimos es asar o hornear. Proviene de la fila de huesos de costilla unidos por carne, grasa, cartílago y tejido conectivo. La carne se encuentra tanto entre los huesos como sobre ellos. Se realiza con un ancho de 10 a 12 cm carnuda con parte del barriguero. Otro nombre que recibe este corte: costilla tipo San Luis

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Rack de costilla de cerdo x 1010 gr aprox.

Ref: 32661
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